马上入冬了，南方的农村菜园子里适合栽种哪些蔬菜？
大家都知道，种植蔬菜，在季节气候适宜的情况下才能种植的。***如你拿取春季种植的的蔬菜种子种植，就算它能长起来，遇到寒冷天气，它的叶子会逐渐慢慢干瘪，直至枯萎死亡。所以，要根据季节适时来种植我们的蔬菜。
我们南方这边冬天虽然没有下雪，但是，冬天种植的蔬菜也有不少，有很多可以种植的蔬菜。下面我来说一说，跨入冬季以来，我家菜园子种植的蔬菜，都是一些抗寒防冻的蔬菜。
一、大蒜：大蒜是蔬菜之间的调味菜，可以生腌生吃，不但消食健胃，还有杀菌防癌的作用。大蒜和肉类爆炒，更是使人食欲大增，香气扑鼻，闻到就想吃，大蒜在我们生活是必不可小的蔬菜。
大蒜性质喜欢冷凉，喜欢在寒冷的冬天里生长，生长温度低于10度以下，也不会冻伤，冬天种植最适合不过了。大蒜对土壤要求不严，但需要在富含有机质的土地上，土地必须疏松透气，保持足够的水份，保持土壤的湿润，大蒜才能生长旺盛。
二、生菜：我们第一眼看到生菜，就会想到在火锅里汤里，放生菜下去泡一泡，用筷子夹起就吃，肉汁已经溶入生菜里面，那才叫美味，清甜爽口，回味无穷。
生菜的自然生长，也只能够在冬天这段时间种植，因为它只适合在寒凉的冬天生长，才能够茁壮成长。南方的冬季温度不高也不低，一般最冷在温度10~20度左右，最适合我们种植。
三、大***：大***对我们来说，并不陌生，它可以用来菜汤，做泡菜，爆炒***和肉丝等。由于大***富含大量纤维素，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，即可以治疗便秘，又可以帮助人体提供营养，每年到了冬季，我的菜园子里，都会少不了种植上自己喜欢吃的大***。
大***在南方，也只能够在冬季种植，因为它适合在寒凉的天气才可以生长。
四、芫荽：芫荽，实际上它就是香菜。芫荽，切开切碎了就闻到了它的特殊味道，十分诱人，特别是在过年吃的白切鸡，芫荽和酱油做调味料，嚼着有劲，香味十足，是难得一味大众喜欢调味菜。
今天都已经9号了，昨天就是立冬，立冬已过，就是入冬了。入冬之后，气温骤降，天气变冷，人们也开始添衣加裤御寒保暖了。
冬季因为天气寒冷，露天种植蔬菜是个挑战，不过，在南方，因为纬度比较低，属于热带和亚热带气候，冬季气温比较高，气温在零度左右的时间比较少，特别是在我国南方靠近热带的，广东广西、海南，那冬天的温度还是很高的，种植什么蔬菜都可以，也比较适宜蔬菜生长，蔬菜在冬季还长的旺盛些。
那么，入冬之后，南方菜园里还可以种植什么蔬菜呢？
1、广东菜心。广东菜心是非常受欢迎的蔬菜。特别是在冬季，能吃上菜心很爽口。菜心和小白菜种植差不多，这几天，我家里菜园里就种植了菜心。我们是在市场上买的现成的菜心秧苗，这样省得育苗再移栽，省去了很多时间，并且移栽定植返青也快。移栽的时候要下好底肥，浇透生根水就可以了。
2、小***。我们现在种植的是把直播菜地的小***秧苗，选择比较粗壮的菜秧，然后移栽到空菜地上，这样穴一棵，这样小***长大后，就能发很大的颗，大的一棵小***能做一盘菜。最好吃的还是小***的白色的菜帮子，和辣椒一起炒最地道。
3、香菜。香菜在南方人的菜园里种植率很高。在冬季，每家菜园里都会直播种植一些香菜。香菜能够耐寒，在南方香菜能够安全越冬。香菜在春节期间长势正旺，香菜在春节期间能下火锅，能凉拌牛肉。
4、小芹菜。我们当地叫香芹菜，小白杆子绿叶，气味浓烈，茎叶都可以吃，一般炒香干，炒菜做配菜是很不错的。还能包饺子做馅儿吃。
关注农民，一起学三农。
这天正好是霜降，虽然到了霜降我们家这边农历九月也一般不会打霜，起码也要到十月以后，现在我们菜园子里也可以种小青菜，香菜，跟红苔柳，生菜都是耐寒的，我们南方冬天种菜比较多，像包菜也可以
