对蔬菜施肥的原则有哪些？怎么做到合理施肥？
你好！我是华哥的乡村生活创作者，很高兴回答这个问题，对蔬菜施肥的原则有哪些？怎么做到合理施肥？我来作以下回答：
一、绿叶菜类的蔬菜都是以幼嫩的叶片或者嫩茎食用的，如***、芹菜、菠菜、菜苔等，这些菜生长期都是比较短的。由于茎和叶片都是食用部分，所以我们在种植的时候无论是基肥还是追肥要多用速效性氮肥，多用低浓度的化肥水溶液或者人畜粪肥进行多次追肥，以保证蔬菜快速生长。
二、蔬菜没有合理的施肥会直接影响蔬菜的产量和品质。如何做到合理施肥呢？我们应该要根据蔬菜的种类选择适合蔬菜生长的肥料，这样才能做到合理施肥，实现蔬菜增产增收。
以上是我的回答，我们只有进行科学的施肥方式和管理才能夺得高产！
所谓合理施肥是指建立在植物营养学基础上，根据作物、土壤、肥料性状确定肥料的使用量及合理使用方式，就是针对植物营养特性、土壤特性、作物生育期需要选择肥料，坚持有机肥与无机肥相结合；坚持因土壤、因作物合理施肥；坚持缺素补素，平衡施肥；确定合理的轮作施肥制度，合理调配养分；***用合理的施肥技术，提高化肥利用率。
针对土壤特性选择肥料，中国各地区的土壤类型差异很大，南方地区的红壤、砖红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤呈酸性或微酸性，施用磷肥宜用偏碱性的钙镁磷肥；北方土壤黑钙土、栗钙土、灰钙土、褐土等多呈碱性，施用磷肥宜用偏酸性的过磷酸钙；连续施肥多年的大棚、老菜田一般呈逐步酸化趋势，且钙镁元素缺乏，磷肥宜选用偏碱性的钙镁磷肥、磷矿粉等，既可调节土壤酸度，又可供应钙镁元素；有盐渍化特征的碱土、盐土，尤其是滨海盐土，可以施用磷石膏，施用钾肥宜选用硫酸钾。
针对植物营养特性选择肥料，植物种类、品种不同对养分需求不同，同一植物品种不同生育期、不同产量水平对养分需求数量和比例不同；不同植物对养分种类有特殊反应；不同植物对养分吸收利用能力也有差异，选择化肥品种应根据作物营养特点来科学选择。据研究，铵态氮肥与硝态氮肥对蔬菜硝酸盐含量的影响没有显著差异，一般蔬菜是喜硝态氮的作物，氮肥宜选用硝酸铵、硝酸钙等；鳞茎类蔬菜对硫肥，可以选用含硫较多的肥料，如过磷酸钙、硫酸镁、硫酸钾等；十字花科的蔬菜对硼肥比较敏感，宜选用含硼较多的硼酸、硼砂等；鲜食性的瓜菜如西瓜、甜瓜以及茶叶等对氯毒害敏感，一般不宜选用氯化铵、氯化钾等等含氯化肥；大***、番茄等易出现缺钙症状（干烧心、蒂腐病等），宜用含有效钙较多的过磷酸钙和硝酸钙；水果、茶叶则需要大量的有机肥。
针对作物生育期选择肥料，作物生长的不同时期对肥料的吸收不同，因此，需要针对不同的生长时期选择不同的肥料。种肥选用中性高浓度的复合肥料，拌种肥一般选择专用性强的肥料；基肥可选用低浓度肥料，也可选用高浓度复合肥料；追肥多选用高浓度速效化肥如尿素、磷酸二铵，磷酸二氢钾等；灌溉施肥及叶面喷肥时，要选用高浓度、易溶解、残渣少的肥料如尿素、硝酸铵、磷酸二氢钾及种类繁多的叶面肥等
肥料对提高蔬菜的产量和质量的作用是非常重要的。据各地资料分析，农业各项增产措施中，化肥所起的作用约占30%～50%，加上有机肥的作用，所占的比例还要增大。所以合理施肥的原则，必须以提高产量为目的。除产量以外，蔬菜的品质好坏，也逐渐引起人们的重视。
蔬菜的一生需要16种必需营养元素，除氮、磷、钾外，还需要铁、锌、钙、硼、钼等。所以，施肥既要注意补充氮、磷、钾三种要素，也要注意补充中微量元素。在土壤盐碱的地方，锌最容易被固定为不溶解状态，除治碱改土外，尚需针对情况施入硫酸锌，每亩2～5千克，并配合叶面喷施，以提高效果。
酸性土壤或年降雨量在2000米左右的地方易引起钙缺乏，可根据情况施石灰、钙镁磷肥等解决。硼在我国土壤中普遍缺乏，可每年亩用硼酸或硼砂0.5～1千克，或蔬菜生长期叶面喷施600倍液的硼砂 2～3次。
有机肥数量大，能改良土壤，虽然纯营养含量稍低，但肥效期长；化肥营养含量高，但有效期短。把化肥加入到有机肥中一起施用，两者可以互补，肥效更好，能打好施肥的基础。
基肥多以农家肥的禽畜粪和作物秸秆沤制肥为主，数量大，肥力持久，但在蔬菜进入速长期或结果期时，为了满足营养急需，就需用追肥的办法补充肥料，一般以化肥为主。定植前施足基肥，然后，在蔬菜的生长期，追施几次化肥，这是目前蔬菜施肥的基本方式。
改良菜地土壤结构是长期目标，需通过施用大量的有机肥来实现。一是施用量要大，二是要结合深翻进行。每亩可用5000千克的土杂肥、禽畜粪肥、作物秸秆肥等，翻入40厘米左右的土中，年年进行，就起到了养地改土的作用，使菜地越种越肥，也解决了土壤透气差、肥力低、生理病害多的难题。
应注意比例，满足蔬菜的需要，同时还要注意蔬菜不同生长阶段的需要，如番茄坐果后就要把钾的供应量提高。果实迅速膨大到成熟期，钾的供应量应该是氮的两倍或更高，如果钾供应不足，氮供应过量，就会引发筯腐果出现（青皮），也常使果面着色不良。
地下与叶面施肥相结合 蔬菜的叶片也需要肥料和可以吸收肥料 ，具有快速、利用率高等特点，如发现某种营养缺乏时，可以在地下补充的同时配合叶面喷施。尤其对于微量元素，喷施就能满足需要，且有用量少、不受土壤限制、效果迅速等优点。
长时间稳定的肥料供应显然是必需的，农家禽畜粪及秸秆沤制肥的大量使用即可满足，但蔬菜某生长发育阶段对肥料元素有特殊要求时，则应及时供应。
西瓜、甜瓜坐瓜后，急需大量钾元素，则应通过追施钾肥，使钾达到氮元素的2倍才能满足需要，提高西瓜、甜瓜的品质，只有做到长期的施肥，与蔬菜蔬菜需肥临界期相结合。
