早籼稻,中籼稻,晚籼稻的种植时间,什么是一季稻,双季稻?
早籼稻和中晚籼稻的感观区别有外观,分量和口感三种区别。
早籼稻和中晚籼稻的生长气候有着较大的差别:前者生长过程中气温较低,日照时间较短,湿度较大,故生长速度较快。这样的条件下米粒的结实程度较低,碾出的米易碎且表面粗糙。后者生长过程中气温较高,日照时间很长,湿度较低,故生长的米粒结实程度高,碾出的米粒完整且表面光亮。因此有:
(1) 外观:早籼稻外观偏白,颗粒较大。早米发白,透明度低,多米粉(淘米时泔水乳白);晚籼稻外观金黄,颗粒较小。晚米发青,透明度高,少米粉(淘米时泔水清亮)。
(图片来源网络,侵删)
(2) 分量:晚米比早米成长得结实,分量更重,单位重量里的颗粒更少。这也是人称“晚米不出数”的原因之一。
(3) 口感:牙咬早米感觉易碎,而晚米则感觉硬实;煮熟的早米饭发干硬,而晚米饭则油亮柔软,咀嚼筋道口感好。
早籼稻,中籼稻,晚籼稻的种植时间,什么是一季稻,双季稻?
早籼稻和中晚籼稻的感观区别有外观,分量和口感三种区别。
(图片来源网络,侵删)
早籼稻和中晚籼稻的生长气候有着较大的差别:前者生长过程中气温较低,日照时间较短,湿度较大,故生长速度较快。这样的条件下米粒的结实程度较低,碾出的米易碎且表面粗糙。后者生长过程中气温较高,日照时间很长,湿度较低,故生长的米粒结实程度高,碾出的米粒完整且表面光亮。因此有:
(1) 外观:早籼稻外观偏白,颗粒较大。早米发白,透明度低,多米粉(淘米时泔水乳白);晚籼稻外观金黄,颗粒较小。晚米发青,透明度高,少米粉(淘米时泔水清亮)。
(2) 分量:晚米比早米成长得结实,分量更重,单位重量里的颗粒更少。这也是人称“晚米不出数”的原因之一。
(图片来源网络,侵删)
(3) 口感:牙咬早米感觉易碎,而晚米则感觉硬实;煮熟的早米饭发干硬,而晚米饭则油亮柔软,咀嚼筋道口感好。
双季稻最早出现在我国的什么朝代?
双季稻的栽培最早开始于秦汉时期的岭南地区。
东汉杨孚《异物志》记载“交趾稻夏冬又熟,农者一岁再种”。这是岭南地区双季稻的最早记录。长江流域双季稻的最早记载见于西晋。拓展资料: 双季稻在中国具有悠久的种植历史,一般认为,古籍中常提到的“两熟稻”和“再熟稻”包括再生稻、混作稻、间作稻和连作稻等,反映了中国稻作缺席制度的多样性。双季稻的出现对充分利用自然***和劳力***,增加粮食产量起了十分重要的作用。双季稻,就是一年中种一季早稻再种一季晚稻。五月中下旬开始插种早稻秧,到七月中下旬时收割早稻,然后紧跟着翻耕水田、插种晚稻秧苗,要赶在农历立秋前插种完毕,到11月时收割晚稻,赶在降霜前完成收割。