给果树浇水在什么时间点最好呢？为什么？
很高兴回答你的这个问题。水果，水果，顾名思义，对水的要求比较多。但是给果树浇水既是个体力活，又是技术活。果树品种不同，气候变化等等都对浇水有一定的影响。我以苹果树为例来说说：
一是果树开花坐果前要浇水。果树开花结果的时候，消耗养分比较大，相应的对水分的需求就比较多。这时可根据土壤墒情，天气降水多少，来决定是否需要浇水，如果需要的话要及时给果树浇水。
二是果实膨大期要浇水。苹果的膨大期一般正是从初夏到高温的时期，如果气候比较干燥，就需要给果树及时补水。切忌不可大水漫灌，防止造成苹果果皮与果肉的细胞生长不均衡，而影响了果面的光洁度。可***取滴灌的方法，慢慢的给果树增加水分。
三是秋季苹果***摘以后浇水。如果秋天比较干燥，可以给果树浇一次暖根水，促使树根的生长发育，为来年的丰收打好基础。也可以把施肥和浇水结合起来同时进行，效果会比较好。
果树需要水，但是也不是无节制的，要适可而止，如果夏秋季雨水比较多的话，也要及时在果园里开沟排水，防止因地面长时间积水，而造成了果树病害。
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给果树浇水要尊重果树的生长发育规律，顺势而为，当浇则浇，当控则控，不能千篇一律。根据降雨情况和土壤墒情，灵活确定浇水量。
果树浇水非常重要，水分是果树代谢最重要组成部分，整个发育期至少要浇四遍水。
一、越冬水
浇灌越冬水，可以很好的预防果树冬季遭受低温冻害，对果树的休眠和顺利越冬有十分重要的意义。浇灌越冬水的最佳时间，北方地区是11月份，即晚上表土层封冻，白天解冻时，是最佳时机。因为浇的太早，温度较高，土壤蒸发量大，等到土壤完全封冻时，土壤含水量会大大降低，不能很好的起到保护根系的作用，洗的太晚，温度太低，白天土壤不能完全解冻，水分下渗受到阻碍，达不到应有的效果，还不利于实际操作。浇越冬水一定要掌握好浇水量，宁多勿少，水的下渗深度最少要达到40厘米，这样可以很好的保护下层根系免受冻害。
二、萌芽水
萌芽水是一年当中的基础水，一定要浇足浇透，俗话说“基础打的牢，不怕地动又山摇”，浇萌芽水可以很好为树体补充水分，促进根系发育，白天土壤完全解冻后即可进行浇灌，宁早勿晚。浇水的深度至少要达到40厘米以上，这是因为根系生长有一定的温度范围，虽着气温和土温的升高和下降，会产生上下交替生长现象。早春虽寒冷，表土层温度较低，根系也发育迟缓，但是30厘米以下的土温比上层土温要高，下层根系受土温影响会优先发育，因此萌芽水下渗深度至少达到下层根系范围，这样可以很好的促进春季果树的营养生长，对发芽，展叶，抽枝十分有利。
三、幼果膨大期浇水
幼果膨大期浇水的最佳时间是生理落果期过后，春梢旺长前。这段时间气温升高，表土层温度也随之升高，上层吸收根进入快速发育期，果树光合作用，蒸腾作用旺盛，幼果进入快速膨大期，此时果树对水分的需求大增，适当补充水分有利于加速幼果细胞分裂，促进春梢生长。这次浇水不可浇大水，可根据土壤墒情，灵活确定浇水量，如果土壤含水量在50%以上，浇水量应适当减少，只浇果树***行间即可。如果天气干旱，土壤含水量不足50%，应适当加大浇水量，可以把树盆周围也浇一下，浇水下渗深度达到20一30厘米即可。
四、果实膨大期浇水
果实进入膨大期后，生长加快，对营养和水分的需求也随之增多。果实膨大期浇水虽可以有效的促进果实膨大，但是仍不可以浇大水，而应根据果树的负载量、树势、土壤含水量等情况来确定浇水量。如果果实是秋天成熟，那么立秋以后，气温逐渐下降，土壤水分的蒸发量也有所降低，天气凉爽宜人，表土层的吸收根开始旺盛发育，吸收大量营养，充足的水分显的尤为重要，但是土壤含水过大，会导致果树通过蒸腾作用的拉动吸收更多的氮素，使果实膨大过快，秋梢停长变晚，影响对钙的吸收。因此只要果园土壤含水量达到70%时，不要浇水。土壤含水量在50%一60%时浇小水即可。
总之，给果树浇水要根据果树的生长发育规律和天气情况、土壤含水量、树势等来综合分析后才能确定浇水时间和浇水量。
我是金都蟠桃园，回答不足之处难免，还请大家多多指教。
感谢邀请，大家好！我是甘肃大叔老宋，作为一个地地道道的果农，我很乐意回答题主的问题。
要回答题主所提的问题，首先要了解一下水对果树在各个生长时期的生长所起的重要作用和需水量来确定最佳浇水时间。
水，是万物生长最根本的保证，是果树的主要组成部分，果树的根，嫩梢和叶片中所占60%以上，果实占85%左右，水对果树运输，吸收养分，进行光合作用，制造大量碳水化合物，进行蒸腾作用，促进果实膨大等起着非常重要的作用，据有关资料报道，一般苹果树每生产1千克干物质需水量为146一233克，每亩盛果期苹果年耗水杲为100一110吨。由此可见，保证果树的水分供给，对维持苹果树正常的生长发育，稳产，丰产起到关键作用，
(一)果树发芽期至开花期
此时正值春季干旱少雨时期，又是果树需水增加的关键时侯，必须保证果树含水量在80%以上，才能保证果树尽快发芽开花，提高有效坐果率，所以立春以后要及时全园浇足水，以小水漫灌为好，浇水三天后，在树冠下及时松土保墒，因为春季风大干干旱水份易掉失，此期如果缺水，会使果树发芽慢，叶片小，花期缩短，坐果率低，造成苹果减产。
(二)果树幼果膨大期
夏季5一6月份，新梢正值旺长，果实膨大的关键时期，气温高，叶片蒸腾作用大，果树及易缺水，这时需水量最大，是浇水的最佳时间，结合土壤墒情，天气情况，需浇几次水，以确保果树水分供应充足，此时如果缺水，会造成果树早期干叶，落叶，黄叶，大量落果的后果，所以果农要勤查果园土壤墒情，如果发现果树缺水要及时浇灌为好。
(三)果实成熟期
秋季8一9月份果实逐渐成熟，此时果树生长缓慢，需水量小，要适当控水为主，秋季雨水多，如遇积水，及时排除，如果土壤墒情好，使春梢又开始旺长，会使花芽分化减少，影响来年的花芽少，造成减产。如果遇上秋旱，也应浇适量水，以防裂果，秋叶早衰现象，这点需果农切记。
小结，果树浇水的最佳时间段应是，春季果树萌芽，开花期，夏季果实膨大期，两个时间点。在果树生长的整个期内，要结合当地墒情，天气等具体情况科学浇水，控水，以防果树因缺水或水涝而造成苹果减产的后果。
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果树的水肥管理是全年各项管理当中非常重要的一个环节，我是种苹果的，今年我们胶东这里持续干旱，浇水的次数明显增加，成本也增加了很多。题主提出的果树在什么时间点浇水最好，我认为要根据果树的生长情况和生长需求来确定。我说一下我在管理苹果树的过程中都在什么时间浇水。
苹果树在管理过程中浇水的时间
苹果树的浇水，有两次是要浇大水的，分别是封冻水和萌芽水，这两次是要浇好浇透的。封冻水一般在刚入冬的时候浇，最好在晚上结冰，白天能化开的时候浇最合适，这样水既能渗透进去，还能起到很好的保护作用。
萌芽水一般在苹果树的萌芽前浇，这个时候春回大地，万物复苏，苹果树结束冬眠，开始抽枝、长叶、开花，需要大量的水分养分，追一遍肥，浇上一遍透水，有利于果树的生长。
接下来，对苹果树的浇水就要以中水小水为主，不提倡大水漫灌了，浇水的时间根据果树的生长情况和生长需求确定。
今年我们这里持续干旱，我一般会看果园的土壤情况，用铁锨挖一下，在20厘米左右深的土壤，用手握住成团就还可以，如果树体出现了缺水的症状，那就已经造成危害，浇水就太晚了。
在苹果树的生长过程中有的时候需要适当的控水，例如花芽分化的时候，但是控水并不代表要缺水，像今年这样持续干旱的情况，就要适当的补水，保证花芽分化的需要。
以上是我在苹果树管理过程中的浇水情况，其它的果树也和苹果树类似，都是要根据果树的生长情况和果园的实际情况来确定是不是要浇水的，而不是说有那个固定的时间。
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